30%
Cabernet Sauvignon

Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon

Вино сухое красное «Каберне-совиньон»

Характеристики
Температура подачи: от 18°С до 20°С.
Спирт: 13,7%
Цвет: темно-рубиновый
Аромат: нотки лесной фиалки, свежих красных фруктов и ягод.
Вкус: сбалансированный, сочный.
Виноград: классический европейский сорт «каберне-совиньон».
Гастрономическое сочетание: мясные блюда, приготовленные на гриле и углях, выдержанные сыры.
Назад
Merlot

Golubitskoe Estate Merlot

Вино сухое красное «Мерло»

Характеристики
Температура подачи: от 18°С до 20°С.
Спирт: 13,2%
Цвет: тёмно-рубиновый.
Аромат: в букете превалируют нотки пряностей на фоне красных фруктов.
Вкус: сочный, сбалансированный.
Виноград: классический европейский сорт «мерло».
Гастрономическое сочетание: мясо, блюда под красным соусом, теплые салаты, печень.
Назад
Chardonnay

Golubitskoe Estate Chardonnay

Вино сухое белое «Шардоне»

Характеристики
Температура подачи: от 10 °С до 12 °С.
Спирт: 13,5%.
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: в букете сладкие нотки тропических фруктов, цветов и ванили.
Вкус: мягкий, округлый с долгим послевкусием.
Виноград: классический европейский сорт «шардоне».
Гастрономическое сочетание: рыба и паста под белым соусом, сливочные сыры, теплые салаты.
Назад
Sauvignon Blanc

Golubitskoe Estate Sauvignon Blanc

Вино сухое белое «Совиньон-блан»

Характеристики
Температура подачи: от 10°С до 12°С.
Спирт: 11,5%
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: нотки тропических фруктов, свежескошенной травы и крыжовника.
Вкус: освежающий с яркой кислотностью.
Виноград: классический европейский сорт «совиньон-блан».
Гастрономическое сочетание: морепродукты, морская и речная рыба, легкие салаты и закуски.
Назад
Riesling

Golubitskoe Estate Riesling

Вино сухое белое «Рислинг»

Характеристики
Температура подачи: от 10°С до 12°С.
Спирт: 12,7%
Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми оттенками.
Аромат: цветочный с нотками цитрусовых.
Вкус: сочный с типичной для этого сорта освежающей кислотностью и долгим послевкусием.
Виноград: классический европейский сорт «рислинг рейнский».
Гастрономическое сочетание: морская и речная рыба, белое мясо, легкие салаты.
Назад
Riesling Orange

Golubitskoe Estate Riesling Orange

Вино сухое белое «Рислинг Орандж»

Характеристики
Температура подачи: от 10°С до 12°С.
Спирт: 13,0%
Цвет: Соломенно-золотистый
Аромат: Выраженный, развитый
Вкус: Полный, с приятной терпкостью и освежающей кислотностью.
Виноград: Рислинг Рейнский
Гастрономическое сочетание: Рыба на гриле, белое мясо, салаты, пряные сыры.
Назад
Merlot Reserve

Golubitskoe Estate Merlot Reserve

Вино выдержанное сухое красное «Мерло»

Характеристики
Температура подачи: от 18°С до 20°С.
Спирт: 13,2%
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: в букете превалируют нотки пряностей на фоне красных фруктов.
Вкус: сочный, сбалансированный.
Виноград: классический европейский сорт «мерло».
Гастрономическое сочетание: мясо, блюда под красным соусом, теплые салаты, печень.
Назад
Cabernet Sauvignon Reserve

Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon Reserve

Вино выдержанное сухое красное «Каберне-совиньон»

Характеристики
Температура подачи: от 18°С до 20°С.
Спирт: 13,7%
Цвет: тёмно-рубиновый.
Аромат: в букете нотки черной смородины, чернослива и шоколада.
Вкус: сочный, плотный, с длительным послевкусием.
Виноград: классический европейский сорт «каберне-совиньон».
Гастрономическое сочетание: мясные блюда, приготовленные на гриле и углях, выдержанные сыры.
Назад
Pinot Noir Reserve

Golubitskoe Estate Pinot Noir Reserve

Вино выдержанное сухое красное «Пино-нуар»

Характеристики
Температура подачи: от 18°С до 20°С.
Спирт: 13,2%
Цвет: рубиновый.
Аромат: изящный букет раскрывается нотками красных ягод, подлеска и земли.
Вкус: тонкий, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Виноград: классический европейский сорт «пино-нуар».
Гастрономическое сочетание: легкие мясные закуски, телятина, теплые салаты, сыры.
Назад
Chardonnay Reserve

Golubitskoe Estate Chardonnay Reserve

Вино выдержанное сухое белое «Шардоне»

Характеристики
Температура подачи: от 10°С до 12°С.
Спирт: 13,5%.
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: в букете сладкие нотки тропических фруктов, цветов и ванили.
Вкус: мягкий, округлый с долгим послевкусием.
Виноград: классический европейский сорт «шардоне».
Гастрономическое сочетание: рыба и паста под белым соусом, сливочные сыры, теплые салаты.
Назад
Pinot Noir  Rose Reserve

Golubitskoe Estate Pinot Noir Rose Reserve

Вино выдержанное сухое красное «Пино-нуар Роуз»

Характеристики
Температура подачи: от 10°С до 12°С.
Спирт: 12,7%
Цвет: Нежно-розовый
Аромат: Элегантный, тонкий.
Вкус: Сбалансированный, с нежной структурой и гармоничным послевкусием.
Виноград: Пино черный (пино нуар)
Гастрономическое сочетание: В качестве аперитива, холодные закуски, легкие салаты.
Назад

Поместье
Голубицкое

Аутентичные вина из классических сортов винограда,
выращенного на своей земле.
01
01

Уникальный
терруар

*Терруар – это сочетание природных условий региона, где растет виноград

На узкой полосе суши создается особый микроклимат: холодные циклоны не доходят до Голубицкой стрелки, а теплый сезон наступает здесь раньше, чем на всем полуострове.

На узкой полосе суши создается особый микроклимат: холодные циклоны не доходят до Голубицкой стрелки, а теплый сезон наступает здесь раньше, чем на всем полуострове. Роза ветров способствует постоянному проветриванию лоз, обеспечивая их естественную защиту от негативных факторов внешней среды. Под винодельней и на дне моря расположены грязевые вулканы с голубой глиной, которые насыщают почву минералами. Благодаря этому виноград получает выразительные характеристики, которые делают вина Golubitskoe Estate неповторимыми. Голубицкая стрелка – вторая зарегистрированная в России географическая зона для вин с защищенным наименованием места происхождения. Этот статус гарантирует, что вина, обозначенные такой локацией, создают только из винограда, выращенного на этой территории, с учетом строгих требований на каждом этапе производства.

02
02

Собственные
виноградники

Вина Golubitskoe Estate создаются только из собственного винограда. Саженцы были привезены из питомников Италии и Австрии в 2009 году. Общая площадь виноградников – 231 гектар.

Вина Golubitskoe Estate создаются только из собственного винограда. Саженцы были привезены из питомников Италии и Австрии в 2009 году. Общая площадь виноградников – 231 гектар. В «Поместье Голубицкое» выращивают классические европейские сорта винограда: «каберне-совиньон», «мерло», «пино-нуар», «шардоне», «совиньон-блан», «пино-гри» и «рислинг». Виноградники «Поместья Голубицкое» расположены в непосредственной близости от винодельческого комплекса, поэтому путь винограда от момента сбора до поступления на переработку занимает не более 5 минут. Это позволяет сохранить лучшие свойства ягод и быть уверенными в высоком качестве создаваемых из них вин.

03
03

Винное
хозяйство

Виноделие — больше, чем производство вина: это философия, которая меняется с течением времени и развитием технологий. На винодельне «Поместье Голубицкое» применяются классические методы производства в сочетании с передовыми подходами и современным оборудованием.

Оснащение винодельческого комплекса — одно из самых современных в России: вакуумные пневматические прессы, емкости с температурным контролем и фильтрами, а также линии стерильного розлива позволяют воплотить любую идею виноделов. Под зданиями винодельческого комплекса расположены подземные хранилища площадью 3 000 квадратных метров для единовременной выдержки 300 000 бутылок. Архитектура винодельни разработана с учетом давления, температуры и уровня влажности, благоприятных для вина.

04
04

Наши
бочки

Под зданиями винодельческого комплекса расположены подземные хранилища площадью 3 000 квадратных метров для единовременной выдержки 300 000 бутылок.

Для создания коллекции Reserve вино выдерживается в бутах из скальной породы кавказского дуба и французских дубовых бочках, изготовленных именитыми бондарями. Именно дубовые бочки являются ключевым элементом в процессе создания вина: вид дуба, его возраст и структура, размеры самой бочки и степень обжига определяют грани вкуса и глубокий аромат, делая вино сложным и сбалансированным. Для выдержки базовых вин поместья используются нейтральные емкости, что сохраняет фруктовость и сочность вина.

05
05

Наша
команда

Егор
Симоненко

Главный винодел

«Мы — команда виноделов «Поместья Голубицкое» — делаем всё, чтобы произвести вино, попробовав которое, вы скажете «вау!»

«Мы — команда виноделов «Поместья Голубицкое» — делаем всё, чтобы произвести вино, попробовав которое, вы скажете «вау!»

Евгения
Романова

Винодел тихой группы

«Винодел несет ответственность за напиток даже после его розлива в бутылки, его задача — подготовить в нужный срок нужное количество вина определенной стилистики»

«Винодел несет ответственность за напиток даже после его розлива в бутылки, его задача — подготовить в нужный срок нужное количество вина определенной стилистики»

Карина
Кондратьева

Руководитель лаборатории

«Благодаря розе ветров наши виноградники почти не требуют химической обработки. Это значит, что в вине нашего поместья нет примесей, зато есть много «биологии» самого винограда»

«Благодаря розе ветров наши виноградники почти не требуют химической обработки. Это значит, что в вине нашего поместья нет примесей, зато есть много «биологии» самого винограда»

06
06

Современный
дизайн

Поместье Голубицкое можно по праву назвать одним из красивейших винодельческих комплексов России.

Современный архитектурный ансамбль фасада, входной портал из итальянского известняка, который украшает ручная резьба по камню, дизайнерские интерьеры, необыкновенные хрустальные люстры и потрясающий вид на виноградники и старинный маяк со смотровой площадкой, оборудованной на крыше.

Описание

Приглашаем вас посетить удивительный уголок Таманского полуострова - Голубицкую стрелку и винодельческое хозяйство «Поместье Голубицкое»

«Поместье Голубицкое» — это винодельня с подземными хранилищами, живописные виноградники и туристический центр с дегустационными залами, над интерьерами которого работали известные российские дизайнеры.

Во время экскурсий по винодельческому комплексу гости могут ближе познакомиться с процессом создания вин, лично убедиться в высочайшем уровне производства и мастерстве виноделов. Чтобы посетить нашу винодельню с экскурсией, отправьте заявку через форму на нашем сайте или позвоните нашему менеджеру по туризму, чтобы узнать подробности.

Оставить заявку
Отправляясь на Тамань, непременно запланируйте визит в «Поместье Голубицкое». Сейчас это, без преувеличения, лучший российский винный проект по сочетанию эстетики и технологичности – красивейшая винодельня посреди ухоженных виноградников между двух водоемов. * * Артур Саркисян, независимый винный критик и глава Союза сомелье и экспертов России

Общая экскурсия

450 рублей
45 минут

Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин с посещением туристического комплекса и магазина.

Записаться

Базовый сет

750 рублей
1 час 15 минут

Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустация 5 образцов вин.

Записаться

Продвинутый сет

930 рублей
1,5 часа

Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустация 8-ми вин. Винный сет составлен из 4 пар, где вино представлено в двух стилях - выдержанное в нержавеющей стали и в дубовом буте.

Записаться

Туристический
комплекс

Фонд искусства
«Голубицкое»

Фонд искусства «Голубицкое» — это новый проект команды Центра современного искусства «Заря» (Владивосток), посвященный пространственному восприятию искусства и расположенный на территории винного хозяйства на Таманском полуострове. Его работа направлена на поддержку российских художников и развитие международного сотрудничества в сфере современного искусства.

На базе фонда работает арт-резиденция, выставочный зал и ведётся работа над будущим арт-парком с авторскими архитектурными сооружениями и объектами современного искусства.

Записаться на экскурсию

Контакты

Адрес:

353505, Краснодарский край, Темрюкский район,
станица Голубицкая, ул. Красная, 299

Офис:
8(86120) 4 08 50, доб. 80-19
Магазин:
8(86120) 4 08 50, доб. 80-27
Экскурсии:
8(963) 990 00 93
E-mail:
golubitskoe@belugagroup.ru